カテゴリ: 職業とキャリア | 労働問題、働き方
立っているお客様へのお茶の出し方。今月から中途採 …
2008年06月07日
Q.質問
立っているお客様へのお茶の出し方。今月から中途採用で総務部にて働くことになりました。お客様へのお茶だしについて教えてください。社長室は小さく、お客様用のソファーにも2人しか座れません。この前4人お客様がお越しになられて、座るスペースのない2人はソファー近くに立っておられました。お客様全員(+社長)にお茶を出す場合、立っているお客様にはどのような言葉を添えたらいいのでしょうか?また、カップはどの位置に置けばいいですか??ビジネスマナーの本を見たのですが、一人のお客様に対しての場合しか載っていませんでした・・・。<先輩のお茶だしの様子>(観察)社長室のドアはずっと開いたままで、入室時はノック+おじぎのみ。普段お茶を出す時は「どうぞ」などは言わないそうです。肝心のお客様4人の時、私は休憩室(?)で前のお客様が使用した食器を洗っていたので、どのようにしていたか見ていません。ちなみに社長室に入り、そのまま直線で2歩ほど進んだ所にソファーが横向きで配置。立っているお客様は入口とソファーの中間に立っており、入口には背中を向けています。また、社員にお茶を出す時はあまり邪魔にならないスペースに置いているのですが、お客様には真正面にカップを持っていくべきですか?来客対応はまだ1度しかしていないのですが、右斜め前に置いてしまいました・・・。お客様の相手をしていた部長にも同じようにし、注意はされませんでしたが後からヤバかったかもしれないと思ったのですが・・・。本当は先輩に聞きたいところですが、うちの会社には経理部が存在しないので総務でそのような業務を行っており、経理関係を教えてもらうだけで時間的にいっぱいいっぱいです。引継ぎ期間が2ヶ月弱しかなく、先輩2人もけっこう焦っているようで、あまり小さなことは尋ねにくいのです・・・。(先輩は男女1人ずつで、女性の方がいなくなります。男性先輩もお客様の案内をしたり、カップを準備してくれたりするのですが、お茶だし自体はしないようです)大学卒業2ヶ月後に採用が決まり、あまりじっくりマナーについて学んでいないので分からないことだらけです。
2008年06月22日
A.回答
先輩のお茶だしには問題だらけですし、今のままではまずいです。※お盆に清潔な布巾を乗せてお茶を運ぶ(こぼれたとき用)①ノックして一言静かに「失礼します」と入る②静かに茶托に茶碗をセットしお客様の正面に両手を添え一言「どうぞ」と言います。(茶碗と茶托は部屋に入る前にセットして おくとスムーズに出せます)③出し終わった後、お盆を持ち入り口付近で何も言わずに一礼する(お客様がこちらを見ていなくてもする)質問のような右斜め前に置くとお客様に大変失礼です。お客様からすれば離れた所に何も言われずお茶を出されても、これは飲んで良い物か悪い物か分かりませんし、位置的に取りにくいのでこちらへ寄せる時にこぼしてしまうかもしれませんので。お茶を頂くタイミングも難しいですし気の弱いお客様は飲むに飲めないですね。複数来社の時だけ配置状況がいまいちつかめませんのでお答え出来ませんが、女の先輩が居なく成る前にお昼休みや休憩時間や送別会などで聞いてみてはどうでしょうか。今まで立たせていた所に置ける位の薄い折り畳み椅子でもいいですので緊急用に安い物を購入してもらい常備しておくか、立たされているお客様用に高めの薄いサイドテーブル(茶碗が置けるくらい)を購入してもらうとか、、社長もお客様を立たせたままで接客する事に何も感じていないのでしょうかね?不思議でなりませんが。。。。。お茶だしの作法など会社の人に細かいことを聞いたところでその人の思いこみだけであれば間違った方法を教わる可能性があり危険です、その方法が正しいと信じて覚えてしまうと、何処に行っても自分が恥をかく事になりますので。上記の方法は秘書検定の本で学んだ一部ですので、是非参考にして頂ければ幸いです。。