ビジネス図鑑

一年前に入籍をしており、来月挙式と会食会をすることになりました。参加するのは　お互いの両親、兄弟、祖母、叔父など近い親戚のみで総勢１２名です。会食会のことで悩んでいます。お知恵を貸してください。①会食会で長テーブルを利用する予定です。席の配置は花婿・花嫁がお誕生日席に座り、親戚は適当に座ってもらっていいのでしょうか？上座、下座などを考えなくてはいけないですか？②会食会の場合でも席札は必要でしょうか（一人一人の席の前にカードを置く、等）③会食会の進行ですが、花婿・花嫁の挨拶→乾杯の音頭→ケーキカット→お互いの家族の紹介・・・を考えています。その後歓談、としたいところですが、会話が途切れないか心配です。これをやったらいいよ！というお薦めがあれば教えてください！質問が多くなり申し訳ないのですが、宜しくお願いします。