ビジネス図鑑

着席ディナーである場合、英国式と仏式（別に神事の話ではありません）とがあります。入り口から見て一番奥の正面、いわゆるお誕生日席が上座と言うのが英国式。手前お誕生日席はホストの位置です。仏式は入り口から見てテーブル反対側の中央がホスト、ホストと正対する位置が上座です。レストランでは入り口やトイレ、サービス口から遠いところを上座と見て良いでしょう。ただ、部屋自体の設えや窓からの景色、壁の調度品などの条件もありますので、あまり堅苦しく考えずに一番良いものが見えるところが上座で構わないでしょう。例えば高層ビルのレストランなどでは夜景が綺麗な席が上座で構わないのです。